●味
10月に収穫したサツマイモは『熟成されてネットリ系』になりさらに甘さが増して美味しくなりました。
●栽培・生産のこだわり
緑肥を使用し土つくりと『農薬：栽培期間中不使用』で大事に育てています。
●産地の特徴
私たちたけSUN農園は『上越新幹線』『北陸新幹線』のちょうど分岐するところに位置しています。
この地域は砂混じりでさらっとしている土壌が特徴で、さつまいも作りに適している土壌になります。
●品種の特徴
べにはるかには、麦芽糖が多く含まれる品種で、上品な甘さが味わえるさつまいもです。
掘りたてはホクホク系ですが、貯蔵するとしっとり系になり、さらに、甘みが増してきます。
